ВАФЛИ МИНДАЛЬНЫЕ ДЛЯ ТЕСТА: 2 ст. ложки муки, 100 г сладкого миндаля, 3 зерна горького миндаля, 150 г сливочного масла, 150 г 30%-ных сливок, 150 г сахара, 3 яйца. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 100 г горького шоколада, 100 г 30%-ных сливок. ВАФЛИ МИНДАЛЬНЫЕ Очищенный от кожицы миндаль (предварительно ошпаренный кипятком) размолоть в порошок, смешать с сахаром, растопленным […]

ВАФЛИ ВАФЛИ ОБЫКНОВЕННЫЕ ВАФЛИ ОБЫКНОВЕННЫЕ 1/2 стакана растопленного масла остудить, растереть добела, вбить 4 желтка, всыпать 3 полные ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 1/4 стакана муки, размешать до гладкости, вливая понемногу почти 1 стакан молока или сливок. Влить постепенно 8 взбитых белков, перемешать осторожно сверху вниз и печь ВАФЛИ, не смазывая форму маслом. […]