СОУС ХРЕН С УКСУСОМ Хрен (корень) 300, уксус 9 %-ный 250, вода 450, сахар 20, соль 20. СОУС ХРЕН С УКСУСОМ Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать. НАЗНАЧЕНИЕ СОУСА: подается к […]

СОУС МАЙОНЕЗ СОУС МАЙОНЕЗ Среди большого разнообразия соусов и заправок, применяемых при изготовлении различных блюд, особенно важное место занимает СОУС МАЙОНЕЗ. Этот соус обладает всеми достоинствами самых лучших и деликатесных соусов. Мягкость и нежность консистенции, тонкий вкус и аромат, приятная острота и маслянистость делают майонез универсальной и незаменимой приправой. Но далеко не все соусы требуют […]

127 просмотров всего, сегодня нет просмотров