СОЛЯНКА ГРИБНАЯ На 4 порции: 50 г сухих и 10 шт. соленых грибов, 400 г кислой капусты, 0,25 стакана растительного масла, по 0,5 корешка огородных овощей, 1 ложка муки и немного пряностей, вода, соль. СОЛЯНКА ГРИБНАЯ Сухие грибы, соленые, порезанные ломтиками, капусту, коренья, пряности залить маслом, водой до половины смеси и поставить варить до готовности. […]

СОЛЯНКА РЫБНАЯ НА СКОВОРОДЕ На 5 порций: 600 г рыбы, 600 г рубленой кислой капусты, 3 луковицы, 5 соленых огурцов, 1 ст. ложка муки, щепотка перца, соль, гвоздика, лавровый лист, растительное масло для жаренья (количество зависит от сочности капусты), 1/2 стакана грибного или рыбного бульона. СОЛЯНКА РЫБНАЯ НА СКОВОРОДЕ Рубленый лук смешать с капустой с […]