НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ МЯСНАЯ НАЧИНКА: 400 г отварного или тушеного мяса (можно использовать оставшееся суповое мясо, тушенное и запеченное мясо), 30 г сливочного масла или свиного жира, 1 головка лука, мясной отвар или оставшийся соус, (2 ст. ложки сметаны), соль, перец, рубленая зелень петрушки или укропа, 1—2 яйца. Пропустить мясо через мясорубку. Лук изрубить, обжарить […]