ЧАЙ С КРАСНЫМ ВИНОМ Красное столовое вино 50, чай 0,75, сахар 25, корица и гвоздика по 0,2. ЧАЙ С КРАСНЫМ ВИНОМ В горячее красное вино положить сахар, корицу и гвоздику, прокипятить в течение 2—3 минут. После этого вино с пряностями влить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать.

ЧАЙ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ Мурч чой (чай с черным перцем) ЧАЙ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ Сполоснуть чайник кипятком, положить в него 1 чайную ложку черного чая и щепотку черного перца, поставить для настоя. Чай с перцем пьют при простуде, когда необходимо пропотеть.

ОК ЧОЙ Ок чой (молочный чай) На 2,5 л молока — 2 чайные ложки чая, 1/2 чайной ложки соли, топленое масло — по вкусу. ОК ЧОЙ В кастрюлю налить примерно пол-литра воды, прокипятить, убавить огонь и положить черный чай. Когда чай заварится, добавить молока, кипятить еще 8—10 минут, посолить по вкусу. При подаче на стол […]

ГОРЯЧИЙ ЧАЙ Фарфоровый или эмалированный чайник перед заваркой в нем чая сполоснуть кипятком, положить чай (по норме на определенное количество стаканов) и залить кипятком. Заливать кипяток следует примерно на одну треть объема чайника. Для сохранения тепла чайник накрыть салфеткой или полотенцем и оставить на 5 минут для настоя. После этого долить чайник кипятком. Кипяток для […]