ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ. № 220 Творожный крем с ванилью Показан на диеты: 1, 2, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 15; 8, 9 — на сахаре, а также при малокровии. ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ Сахар хорошо растереть ложкой с желтками, залить кипящим молоком, довести на слабом огне до загустения (не кипятить), а затем остудить. Творог пропустить […]

167 просмотров всего, сегодня нет просмотров

ХАЛВАЙТАР ХАЛВАЙТАР Жидкая халва 100 г курдючного сала или топленого масла, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 3 стакана кипяченой воды и на кончике ножа ванильного сахара. ХАЛВАЙТАР В разогретом котле растопить жир, нарезанный мелкими кусочками, снять шкварки. Раскаленный жир снять с огня, охладить до комнатной температуры. Затем всыпать в него просеянную муку и […]

АЙВА С ОРЕХАМИ АЙВА С ОРЕХАМИ Айва с ореховой начинкой (бехи дулма) 6 плодов айвы средней величины, 20 грецких орехов, 1 ст. ложка меда или 2 ст. ложки сахарного песка. АЙВА С ОРЕХАМИ Выбрать спелую и неповрежденную айву, очистить от пушка и при помощи желобкового ножа удалить сердцевину, промыть и окунуть в теплую воду. Ядра […]