БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ Курица 100 или кости куриные 300, морковь 5, петрушка и сельдерей 4, лук 4. БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ Кур или разрубленные на мелкие части куриные кости положить в котел, залить холодной водой и, медленно нагревая до закипания воды, варить 30—40 минут; снимать появляющуюся на поверхности пену. Затем добавить ароматические коренья, соль […]