ПАШТЕТ ИЗ МОЗГОВ На 4 порции: 300 г говяжьих мозгов, 1 ст. ложка подсолнечного масла, щепотка соли, 1 ст. ложка винного уксуса. ПАШТЕТ ИЗ МОЗГОВ Мозги вымыть и варить в воде 6—7 мин, добавив уксус. Вынуть, отбросить на сито, чтобы отцедилась вода, снять пленку, если она есть, посолить, добавить подсолнечное масло и взбить.

ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНКА С ПОМИДОРАМИ На 3 порции: 1 банка говяжьей тушенки, 3 помидора, 3—4 ст. ложки подсолнечного масла, щепотка соли, 1/2 ч. ложки муки, щепотка красного перца, петрушка. ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНКА С ПОМИДОРАМИ Помидоры вымыть, нарезать покрупнее, посолить и положить в глубокую посуду. Варить 10 мин, часто перемешивая. Добавить разведенную водой муку и красный перец. Несколько […]