СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА. № 50 Суп-пюре из зеленого горошка Показана на диеты: № 1, 2, 5, 11, 13, 15; 7, 10 — без соли, а также при малокровии. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА Промытый рис залить горячей водой, сварить до полного разваривания, соединить с вареным горошком, протереть горячим через сито вместе […]

143 просмотров всего, сегодня нет просмотров

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Горошек зеленый консервированный 300, орехи грецкие 40, помидоры 120, огурцы свежие или соленые 110, лук зеленый 35, укроп 15, чеснок 8, масло растительное 70, сок лимонный 20. К консервированному зеленому горошку добавить нарезанные помидоры? огурцы, зеленый лук, укроп, чеснок и заправить всё соусом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА: ядра орехов растереть, добавляя к ним […]

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК Для консервирования пригодны свежие стручки ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА, равномерно окрашенные в зеленый цвет, с молодыми сахаристыми нежными зернами. Зрелые и перезрелые стручки не пригодны для консервирования из-за наличия в зернах горошка большого количества крахмала (крахмальные зерна дают мутный осадок в готовом консерве). Стручки сортируют, удаляют зрелые и перезрелые. Отсортированные недозрелые стручки лущат, удаляют поврежденные, […]

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Горошек — 100 г, морковь — 2 шт., майонез — 2 ст. л., зелень по вкусу. САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Морковь натереть на мелкой терке, добавить зеленый горошек, смешать с мелко нарубленной зеленью — укропом, мятой, базиликом, заправить небольшим количеством майонеза. Уложить на листья зеленого салата.

ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Яйцо — 4 шт., горошек — 1 стакан, сливочное масло — 2 ст. л., соль по вкусу. ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить.