САЛАТ ИЗ УТКИ ИЛИ ГУСЯ Салат из утки или гуся горячего копчения Птица готовая 50, картофель 50, огурцы 50, помидоры 30, бобы зеленые или горошек 30, яйца 1 шт., майонез 50, соус «Южный» 10, зелень. САЛАТ ИЗ УТКИ ИЛИ ГУСЯ Картофель вареный, огурцы и помидоры (свежие или консервированные) нарезать тонкими ломтиками, зеленые бобы — дольками, […]

ГУСЬ ИЛИ УТКА С ЧЕРНОСЛИВОМ Гусь или утка горячего копчения с черносливом Гусь или утка копченые 100, масло сливочное 10, соус 100, вино красное 25, морковь 40, петрушка и сельдерей 15, лук саженец 20, чернослив 100, мускатный орех 1, корица 0,5. ГУСЬ ИЛИ УТКА С ЧЕРНОСЛИВОМ Спассеровать на масле морковь, петрушку, сельдерей, нарезанные дольками, и […]