ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК
Кролик 135,
маргарин столовый 5,
гарнир 150,
соус майонез с корнишонами 30.
ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК Обжаренного и охлажденного кролика нарубить с костями по 2—3 куска на порцию, положить на блюдо и гарнировать так же, как ассорти мясное. К кролику можно подать соус майонез с корнишонами.