ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ
Шавля с фасолью (Ловия шавля)
На 400 г риса — 200 г фасоли (местного сорта «ловия»),
300 г мяса,
300 г жира,
400 г моркови,
2—3 головки лука,
2—3 помидора.
Соль и красный молотый перец — по вкусу.
ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ Мясо, морковь и лук нарезать кубиками и обжарить как для кавирма шавля. Залить водой, добавить замоченную фасоль. Доведя, фасоль до полуготовности, добавить немного промытого риса и продолжать варить. Соль и красный перец кладут перед готовностью.
Готовая ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ должна отстояться. Потом ее выложить на блюдо и подать к столу.
123 просмотров всего, 1 просмотров сегодня