Шавля с фасолью

ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ

Шавля с фасолью (Ловия шавля)

На 400 г риса — 200 г фасоли (местного сорта «ловия»),
300 г мяса,
300 г жира,
400 г моркови,
2—3 головки лука,
2—3 помидора.
Соль и красный молотый перец — по вкусу.

ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ Мясо, морковь и лук нарезать кубиками и обжарить как для кавирма шавля. Залить водой, добавить замоченную фасоль. Доведя, фасоль до полуготовности, добавить немного промытого риса и продолжать варить. Соль и красный перец кладут перед готовностью.

Готовая ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ должна отстояться. Потом ее выложить на блюдо и подать к столу.

154 просмотров всего, 1 просмотров сегодня