САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
1 кг картофеля,
50 г зеленого салата,
150 г зеленого лука,
150 г салатной заправки,
25—30 г зелени петрушки или укропа,
соль, молотый перец по вкусу.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ Вареный очищенный охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нашинковать. Листья зеленого салата разрезать на 4 части. Овощи смешать, заправить салатной заправкой. Положить салат горкой в салатник, украсить листиками зеленого салата, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Вместо салатной заправки САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ можно заправить столовым майонезом или сметаной (150—200 г).