Настой шиповника

НАСТОЙ ШИПОВНИКА. № 502

НАСТОЙ ШИПОВНИКА показан на диеты: № 2, 3, 5, 7, 10, 11, 13, 15; 1, 4 — без кислоты; 8, 9 — на сахарине, а также при малокровии.

НАСТОЙ ШИПОВНИКА Дробленые плоды шиповника сполоснуть холодной водой, положить в кипящую воду и варить при закрытой крышке не более 10 мин., затем добавить лимонный сок или лимонную кислоту и снять с огня. Напитку дать настояться в течение 10—12 час. в эмалированной или фарфоровой посуде с закрытой крышкой, затем процедить и заправить сахаром или медом.

В кипящий НАСТОЙ ШИПОВНИКА можно ввести 10 г картофельной муки, разведенной холодной водой, и подавать его как кисель на сладкое блюдо.

157 просмотров всего, 1 просмотров сегодня