КУРОПАТКА С АПЕЛЬСИНАМИ
Куропатка 1/2 шт.,
сало свиное топленое 10 г,
масло сливочное 5 г,
апельсин 1/2 шт.,
виноград 25 г.
КУРОПАТКА С АПЕЛЬСИНАМИ Жареную куропатку положить в глубокое блюдо. Срезать с апельсина цедру, нарезать ее соломкой и ошпарить, а апельсин нарезать дольками и удалить из него семена. Вокруг куропатки уложить дольки апельсина и виноград, залить соком, оставшимся после обжаривания куропатки, посыпать цедрой, закрыть посуду крышкой и довести до готовности в жарочном шкафу в течение 5—6 минут. Подать в той же посуде или переложить на блюдо, полив соком и, маслом.
18 просмотров всего, 1 просмотров сегодня