ФАРШ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
Фарш для пирогов и кулебяк из савойской капусты
ФАРШ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
Капуста савойская — 1/2 кочана,
яйцо — 3 шт.,
сливочный маргарин — 100 г,
соль — по вкусу.
ФАРШ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ Капусту нашинковать как можно мельче. Положить ее на противень или сковороду с предварительно растопленным жиром (слоем не более 3 см) и жарить, перемешивая на плите или в духовке. Когда капуста станет мягкой, ее надо охладить, посолить, добавить в ФАРШ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ рубленые вареные яйца.