Цыпленок с картофелем

ЦЫПЛЕНОК С КАРТОФЕЛЕМ

Цыпленок с картофелем и свиной грудинкой

Цыпленок 180,
жир куриный 5,
грудинка 20,
лук саженец 30,
картофель 100,
соус 75,
масло сливочное 15,
зелень.

ЦЫПЛЕНОК С КАРТОФЕЛЕМ Обжарить цыпленка в жарочном шкафу и разрубить на порционные куски. Уложить куски птицы в сотейник, добавить обжаренные мелкие головки лука саженца и свиную копченую грудинку, нарезанную кубиками, залить красным соусом и тушить примерно 10 минут. Отдельно поджарить картофель, нарезанный кубиками.

При подаче на блюдо или тарелку положить птицу, вокруг расположить картофель и лук с грудинкой. Все полить соусом и посыпать зеленью.