СУП С СМОРЧКАМИ
Кузикорин шурпа (суп с грибами) — суп с сморчками
СУП С СМОРЧКАМИ
На 500 г грибов — 1,5 стакана риса,
150 г топленого или сливочного масла,
2 яйца,
1 пучок укропа.
Соль — по вкусу.
СУП С СМОРЧКАМИ Грибы-сморчки перебрать, срезать корешки, очистить, три-четыре раза сменить холодную воду (через каждые 15 минут). Разрезать на мелкие кусочки, опустить в подсоленный кипяток и варить. Когда грибы размякнут, в бульон положить немного риса, нарезанный укроп, сливочное масло, растертые яйца.
196 просмотров всего, 1 просмотров сегодня