Биточки из телятины

БИТОЧКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Биточки из телятины с яйцом

Телятина 110,
хлеб пшеничный 25,
молоко 35,
сухари 15,
масло топленое 10,
яйца 2 шт.,
укроп.

БИТОЧКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ Приготовить котлетную массу из телятины, после чего сформовать из нее два плоских биточка, которые обжарить на сковороде с топленым маслом.

Яичницу глазунью положить на биточек, полить маслом и посыпать мелко нарезанным укропом.